Mixed Grill sauce aigre douceAilerons_de_Poulet_%22a_ma_facon%22.html
Le marché pour 6 personnes 500 grs de filet mignon de porc 500 grs de filet de bœuf 500 grs de filet de veau 2 gousses d’ail 1 piment fort 1 cuil. à café de 4 épices 4 cuil. à soupe de sauce soja 4 cuil. à soupe de Vinaigre de Xérès TETE NOIRE 2 cuil. à soupe de miel mille fleurs Gingembre frais Ailerons_de_Poulet_%22a_ma_facon%22.html
Pilez l’ail avec le piment et les 4 épices. Mélangez à la sauce soja, le Vinaigre de Xérès TETE NOIRE et le miel. Ajoutez le gingembre émincé. Découpez les viandes en tranches et badigeonnez-les de sauce. Marinez 4h au frais en les retournant de temps en temps. Au moment de servir, égouttez et grillez. Pour la sauce : mélangez les câpres, le tabasco et la sauce tomate. Accompagnez les viandes de cette sauce froide et de légumes grillés. Ailerons_de_Poulet_%22a_ma_facon%22.html
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Kinette et Michel GAUTIER Atelier Cuisine, Vins et Gastronomie Accueil_Recettes_Cuisinez_Plancha.html
Depuis 1978,  une partition à quatre mains  pour une Cuisine Haute Couture www.michel-kinette-gautier.comhttp://www.michel-kinette-gautier.comAccueil_Recettes_Cuisinez_Plancha.htmlshapeimage_9_link_0
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La Sauce 350 grs de sauce tomate cuisinée 1 cuil. à soupe de câpres Tabasco Brochettes_de_Baudroie_au_Chorizo.html